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左手咖啡右手书——咖啡小课堂第二期

 

2018年6月11日晚19点,左手咖啡右手书——咖啡小课堂第二期在JC咖啡馆如期举行。此次活动由太仓市图书馆主办,JC咖啡馆承办,由JC咖啡馆的烘焙师西西讲授手冲咖啡,共15位学员参与了活动。
 

 

西西老师简单介绍了咖啡的种类与烘焙方式。随后用4种不同的咖啡豆进行了手冲演示,并且在冲泡过程中对水温、水质、研磨度、滤纸、冲泡手法和萃取度做了具体的讲解。学员们品尝对比不同风味的咖啡,分享自己的感受。
    通过这次分享学习,学员们对手冲咖啡有了一定的了解,纷纷表示乐意亲手冲泡一杯喜爱的咖啡。